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白蘿蔔漬物
4人份【材料】
總熱量：約525.88大卡
白蘿蔔：450公克（GI值 26、熱量 81 大卡）
鹽巴：（熱量 0 大卡）
白醋：30cc（熱量 1.5 大卡）
味醂：30公克（熱量 42 大卡）
砂糖：100公克 （熱量 400 大卡）
昆布：少許（1公克熱量 1.38 大卡）
【做法】
1.白蘿蔔削皮後切細條狀寬約1~1.5cm。
2.鹽巴15公克均勻拌入白蘿蔔等待約2~3小時脫水。
3.將白蘿蔔瀝乾放入袋子內，加入：白醋、味醂、砂糖、昆布，將袋子中多餘空氣擠出綁好冰入冷藏12小時。
4人份【材料】
總熱量：約525.88大卡
白蘿蔔：450公克（GI值 26、熱量 81 大卡）
鹽巴：（熱量 0 大卡）
白醋：30cc（熱量 1.5 大卡）
味醂：30公克（熱量 42 大卡）
砂糖：100公克 （熱量 400 大卡）
昆布：少許（1公克熱量 1.38 大卡）
【做法】
1.白蘿蔔削皮後切細條狀寬約1~1.5cm。
2.鹽巴15公克均勻拌入白蘿蔔等待約2~3小時脫水。
3.將白蘿蔔瀝乾放入袋子內，加入：白醋、味醂、砂糖、昆布，將袋子中多餘空氣擠出綁好冰入冷藏12小時。
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