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寒天脆藻涼麵
【材料】
總熱量：約62.28大卡
寒天脆藻：80公克（熱量 0.8 大卡）
小黃瓜：30公克（GI值 23、熱量 4.2大卡）
紅蘿蔔：10公克（GI值 80、熱量 3.7大卡）
蛋皮絲：20公克（熱量 18.78 大卡）
海苔絲：10公克（熱量 34.8 大卡）
醬汁：
《二廚料理低GI醬》寡糖酸辣醬
《二廚料理低GI醬》洋蔥酸辣醬
《二廚料理醬汁》泰式甜酸辣醬
《二廚料理醬汁》芝香豬排醬汁
《二廚料理醬汁》天婦羅醬汁
【做法】
1.紅蘿蔔切好長度在削成絲狀。
2.紅蘿蔔絲RO水洗過2次泡開水冷藏備用。
3.小黃瓜先切好長度再削成絲狀。
4.小黃瓜絲RO水洗過2次泡開水冷藏備用。
5.寒天脆藻泡冷開水。
6.將食材過濾多餘水分擺盤。
【材料】
總熱量：約62.28大卡
寒天脆藻：80公克（熱量 0.8 大卡）
小黃瓜：30公克（GI值 23、熱量 4.2大卡）
紅蘿蔔：10公克（GI值 80、熱量 3.7大卡）
蛋皮絲：20公克（熱量 18.78 大卡）
海苔絲：10公克（熱量 34.8 大卡）
醬汁：
《二廚料理低GI醬》寡糖酸辣醬
《二廚料理低GI醬》洋蔥酸辣醬
《二廚料理醬汁》泰式甜酸辣醬
《二廚料理醬汁》芝香豬排醬汁
《二廚料理醬汁》天婦羅醬汁
【做法】
1.紅蘿蔔切好長度在削成絲狀。
2.紅蘿蔔絲RO水洗過2次泡開水冷藏備用。
3.小黃瓜先切好長度再削成絲狀。
4.小黃瓜絲RO水洗過2次泡開水冷藏備用。
5.寒天脆藻泡冷開水。
6.將食材過濾多餘水分擺盤。
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