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沙朗牛排
【材料】
總熱量：約214.03大卡
沙朗牛排：100公克 （GI值 46、熱量 132 大卡）
蒜頭：1公克 （熱量 1.13 大卡）
洋菇：10公克 （熱量 9.1 大卡）
洋蔥：10公克 （GI值 30、熱量 4 大卡）
牛蕃茄：50公克（GI值 30、熱量 13 大卡）
中濃：25公克（熱量40 大卡）
無鹽奶油：2公克 （熱量14.8 大卡）
養樂多：1/3
RO水：40cc
【做法】
1.牛排要先醃製。
（建議買尚未退冰牛排醃製）
2.將養樂多喝剩約1/3，在原本的養樂多罐加水滿。比例：養樂多3：水7
3.醃製冰冷藏約1~2小時。
4.趁空檔時間將配料先切好。
5.熱鍋放入奶油。
6.洋蔥、蒜頭先炒一下。
7.將牛肉放入鍋中並調成小火。牛肉表面出現血水時察看煎肉面有稍微焦焦色就可翻面。
8.將熟成的牛排先放入盤中，此時將牛蕃茄與洋菇、RO水10cc 放入同一鍋中稍微炒至香味飄出。
9.加入中濃與RO水30cc 煮滾並將蕃茄去皮壓成泥狀。
10.醬汁部分就完成，可直接淋上或是另外放。
【材料】
總熱量：約214.03大卡
沙朗牛排：100公克 （GI值 46、熱量 132 大卡）
蒜頭：1公克 （熱量 1.13 大卡）
洋菇：10公克 （熱量 9.1 大卡）
洋蔥：10公克 （GI值 30、熱量 4 大卡）
牛蕃茄：50公克（GI值 30、熱量 13 大卡）
中濃：25公克（熱量40 大卡）
無鹽奶油：2公克 （熱量14.8 大卡）
養樂多：1/3
RO水：40cc
【做法】
1.牛排要先醃製。
（建議買尚未退冰牛排醃製）
2.將養樂多喝剩約1/3，在原本的養樂多罐加水滿。比例：養樂多3：水7
3.醃製冰冷藏約1~2小時。
4.趁空檔時間將配料先切好。
5.熱鍋放入奶油。
6.洋蔥、蒜頭先炒一下。
7.將牛肉放入鍋中並調成小火。牛肉表面出現血水時察看煎肉面有稍微焦焦色就可翻面。
8.將熟成的牛排先放入盤中，此時將牛蕃茄與洋菇、RO水10cc 放入同一鍋中稍微炒至香味飄出。
9.加入中濃與RO水30cc 煮滾並將蕃茄去皮壓成泥狀。
10.醬汁部分就完成，可直接淋上或是另外放。
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