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碳烤香魚
2人份【材料】
香魚（母）每100g：約152大卡
香魚：2尾
鹽巴：適量
【做法】
1.竹籤串好香魚。
2.因魚鰭部位很容易燒焦，所以魚鰭都要抹上厚厚鹽巴）
（抹上厚鹽巴可以避免魚鰭燒焦）
3.手上多餘的鹽巴以灑的方式在魚身上。
4.碳烤或烤箱一面約6分鐘。
（烤魚請勿一直翻動避免魚皮黏網）
5.另一面約6分鐘。
7.魚鰭抹上厚厚鹽巴就不會燒焦了。
烤好的香魚可搭配：檸檬、胡椒鹽.增加提味喔。
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